Hljeb

Hljeb


Opis termina ili izraza: Hranljivi proizvod spravljen od brašna različite vrste. Za ishranu širokih slojeva naroda korisnija je upotreba tamnije vrste hljeba, spravljenog od 80 do 85% mljevene pšenice, jer ona sadrži više bjelančevina (aminokiselina), minerala, vitamina, naročito A i kompleksa B i celuloze, ova posljednja važna je zbog nadražajnog dejstva na peristaltiku crijeva; h. obogaćen, spravlja se vještačkim dodavanjem zaštitnih supstancija, kao vitamina B1, B2. D, niacina i minerala, naročito gvožđa i kalcijuma; plesniv h., najčešće buđav, kiseo i vlažan hljeb. Bijele mrlje u pljesnom hlejbu stvara Monilia variabilis, sive, zelene i žute mrlje razne vrste. Peniciliuma, žućkastocrvene Oidium aurantiacum, a kao krv crvene Bacillus prodigiosus.


Za pretragu naseg medicinskog rijecnika mozete koristiti pretrazivacku kutiju postavljenu na vrhu ove stranice. Ukoliko zelite mozete pogledat dva medicinska pojma prije ovog, a to su Hladnokrvne životinje i Hladnjača ili dva medicinska pojma poslije: Hloazma i Hlor. Hvala vam na posjeti!

Hvala na posjeti!

5629








Medicinski Rječnik - Početna Strana | Copyright | Uvijeti Korištenja i Pravne Naznake | Privacy Policy | Kontakt |