Kumus

Kumus


Opis termina ili izraza: Pjenušavi mliječni proizvod koji sadrži alkohol i naziva se i vinum lactis. Spravlja se od mlijeka kobila, kamila i koza u Aziji i na Kavkazu. U Srednjoj Evropi se uglavnom spravlja od kravljeg mlijeka djelovanjem raznih mikroorganizama (kumis-kvasca, kumis-bakterija, Streptococcus lactis i Bacillus acidi lactici). Sadrži oko 0,5 do 1,2% mliječne kiseline, 0,9% do 3% alakohola i ostale sastojke mlijeka. Kumis se najčešće spravlja pomoću čistih kultura spomenutih mikroorganizama.


Za pretragu naseg medicinskog rijecnika mozete koristiti pretrazivacku kutiju postavljenu na vrhu ove stranice. Ukoliko zelite mozete pogledat dva medicinska pojma prije ovog, a to su Kumulativno dejstvo i Kumulacija ili dva medicinska pojma poslije: Kupalište i Kupanje. Hvala vam na posjeti!

Hvala na posjeti!

7282








Medicinski Rječnik - Početna Strana | Copyright | Uvijeti Korištenja i Pravne Naznake | Privacy Policy | Kontakt |